Tıpkı Karadeniz Bölgesi’nde olduğu gibi Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri de gazoz açısından sıcak bölgelerimiz kadar çeşitliliğe sahip değil. Ancak bu durum bile şehirlerini ve bölgelerini aşıp efsane haline gelmiş iki önemli gazoz markasına engel olmamış.
Tabii ki Malatya’nın meşhur Kayısı Kolası’ndan ve Şanlıurfa’nın Çiriş Yudum Gazozu’ndan bahsediyorum!
1971 yılından beri Malatya’da üretilen Kayısı Kola’nın limon ve portakal olmak üzere iki çeşidi bulunuyor. Yönetimindeki Reha Yavaşlı ailenin üçüncü jenarasyonu, Kayısı Kola hala kurucularının elinde Anadolu’nun zenginliğini yaşatıyor.
Kayısı Kola – Malatya
İsminde kayısı geçmesine rağmen kayısı aromasına sahip olmayan gazozun ayrıca Malatya’da dağıtılan bir de kola çeşidi var. Aynı zamanda Mevsim Gazozu adıyla bir alt marka oluşturulmuş ve bu marka üzerinden mandalina ve limon aromalı içecekler üretiliyor.
Mevsim Gazozu – Malatya
Sade (limon) gazozu içerken keskin bir limon tadı alıyorsunuz. Bu benim sevmediğim bir özellik, bana kalırsa baskın aromalar gazozun ferahlatıcı özelliğini geri plana atıyor, ayrıca şeker oranı gazozun tadını gölgeliyor.
Portakal aroması ise kapağı açar açmaz orada olduğunu hissettiriyor. Alışanların seveceği ancak ilk kez deneyenlerin yadırgayabileceği bir tada sahip. Özellikle taze sıkılmış portakal suyuna alışanlar ve tadını Fanta ile kıyaslayanlar beğenmeyebilir.
Yudum Gazozu – Şanlıurfa
Yudum Gazozu’nun kurulmasının ilginç bir hikayesi var. Şimdilerde Eyüp Sabri babasından aldığı mirası devam ettiriyor. 1950’den beri üretilen gazoz babasının Manisa’da askerliği sırasında bir Ermeni vatandaşından öğrendiklerini memleketine döndüğünde uygulamasıyla başlıyor. İlk yıllarında Atom Gazoz adıyla satılan marka daha sonraları günümüzdeki ismini almıştır.
Karışık meyve aromasına sahip gazozda kırmızı meyvelerin baskınlığı hissediliyor. Ayrıca suyundan mı, havasından mı yoksa Şanlıurfa denilince akla acı gelmesinden mi bilemiyorum, bu karışık aromanın arkasında bir yerlerde acı bir tat gizli, hatta yüzünüzü bile ekşitebilir!
Her ne olursa olsun bu iki gazoz kendilerine has aromaları ve Anadolu’nun içinde barındırdığı zenginlikleriyle onları keşfetmenizi bekliyor!
Gazozlarla ilgili blog çalışmanıza tesadüfen denk geldim. Benim de şişe ve kapaktan oluşan yaklaşık 2 seneye yakın süredir yapmakta olduğum bir koleksiyonum var. Çocukluk anılarımın büyüsüyle başlamıştım sonra da tutkuya dönüştü 🙂 Yazılarınızın devamını heyecanla bekliyorum.
Fatih Bey yorumunuz için teşekkür ederim. Ben de benzer iç güdülerle başlamıştım, giderek eğlenceli bir hal alıyor. Koleksiyonuzu görmeyi çok isterim, online olarak erişilebiliyor mu?
Yazılara gelince biraz üşengeçlik, biraz zamansızlık diyelim, gecikiyor. Ama tam da şu sıralar biraz ivmelenmeyi düşünüyordum, destek oldunuz:)
Selamlar.
Cevabınızin sistem tarafından mail yoluyla bana bildirileceğini sanmıştım yanılmışım o yüzden henüz yeni görüyorum yorumunuzu.
Koleksiyonuma http://trgazoz.jimdo.com adresinden ulaşabilirsiniz.
Yazılarınız da geç olsun güç olmasın:)
Fatih bey sizin koleksiyonunuza göre ben çok gerideyim daha, büyük emek vermişsiniz, emeklerinize sağlık. Takipteyim, selamlar:)
Selçuk Bey,
Paylaşımınız için teşekkürler…Ben de yeni gazoz koleksiyonu yapmaya başlayanlardan biri olarak Fatih Beyin koleksiyonu karşısında bizim koleksiyonumuzun alacağı daha çok yol var.
bir gün bütün gazoz koleksiyoncuların bir araya gelmesi ümidiyle……
Kazım MERT
Adapazarı
Kazım bey beğeniniz için teşekkür ederim. Elimden geldiğince yazmaya çalışıyorum. Size katılıyorum Fatih beyin koleksiyonu müzelik. Bizler daha başında sayılırız.
Selamlar.
Selçuk Bey öncelikle harika bir çalışma olmuş emeğinize ve duygularınıza sağlık. Bende Değerli kardeşim Fatih Koç gibi bir gazoz koleksiyoneriyim ( http://bugakaptan.webnode.com.tr/ ) .İşin başındaki duygularımız aynı.Ne mutlu ki geçmişteki anılarımızın değerli bir parçası olan, kaybolmaya yüz tutmuş gazozlarımızı yeniden canlandırmaya çalışmanız ve Gazoz alilemizin sizin gibi değerli insanlarla genişliyor olmasından dolayı çok mutluyum, tekrarTeşekkürler
Tolga bey değerli yorumumuz için teşekkür ederim. Bunları duymak mutlu etti beni. Sizin koleksiyonunuza da denk gelmiştim, oldukça güzel, ben size göre daha yolun başında sayılırım. facebooktaki grup iyi oldu kaynaşma açısından, ben yeni gördüm. Belki ilerde güzel organizasyonlarda buluşma şansı yakalarız.
selamlar.